PIZZA PRETZELS! | RECETA FÁCIL | EL GUZII

El Guzii
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Publicado en 14.02.2017

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CANTIDADES:

**** Para la Masa ****
- 2 1/4 tazas de Harina de Trigo
1 taza de Leche tibia
2 cdas de Azúcar
2 cdtas de Levadura
2 cdas de Mantequilla sin Sal
1/2 cdta de Sal

**** Para Terminarlos ****
1 taza de Agua tibia
1 1/2 cdas de Bicarbonato de Sodio
2 cdas de Mantequilla sin sal


En un bowl pones el agua tibia, azúcar y levadura. Deja reposar por 10 minutos para que se active la levadura. Después de los 10 minutos añade la sal, mantequilla y la mitad de la harina. Lo mezclas muy bien hasta incorporar y después añades la otra mitad de la harina. Cuando esté un poco difícil de mezclar, sacamos la masa y la ponemos sobre nuestra mesa para amasar. Amasa por 2 a 3 minutos hasta que formemos una bola suave. Usa harina adicional si está muy pegajosa la masa. Pasamos la masa a un bowl con aceite para que no se pegue y dejamos que doble en tamaño approx. 1 hora.

Después de la hora, sacamos la masa y la cortamos en 6 pedazos. Cada pedazo lo enrollamos a una tira de 36 pulgadas y lo formamos en pretzels. Después pasamos los pretzels en una mezcla de agua tibia con bicarbonato de sodio y los ponemos en una charola bien engrasada con mantequilla sin sal. Le ponemos toppings como pepperoni, queso o sal.

Precalentamos el horno a 450F y horneamos los pretzels por 10 minutos. Los sacamos y le ponemos mantequilla sin sal.

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Tiempo de ejecución 00:05:40

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